Cá ngừ đại dương, bò một nắng, chả dông, sò huyết đầm Ô Loan, ghẹ sông Cầu, bánh canh hẹ,… là những đặc sản Phú Yên nổi tiếng.
Xem rõ hơn tại : 6 MÓN ĐẶC SẢN PHÚ YÊN LÀM SAY LÒNG THỰC KHÁCH!
Thứ Sáu, 17 tháng 2, 2017
6 MÓN ĐẶC SẢN PHÚ YÊN LÀM SAY LÒNG THỰC KHÁCH!
Cá ngừ đại dương, bò một nắng, chả dông, sò huyết đầm Ô Loan, ghẹ sông Cầu, bánh canh hẹ,... là những đặc sản Phú Yên nổi tiếng.
6 MÓN ĐẶC SẢN PHÚ YÊN LÀM SAY LÒNG THỰC KHÁCH!
Cá ngừ đại dương, bò một nắng, chả dông, sò huyết đầm Ô Loan, ghẹ sông Cầu, bánh canh hẹ,... là những đặc sản Phú Yên nổi tiếng.
Đọc thêm tại : 6 MÓN ĐẶC SẢN PHÚ YÊN LÀM SAY LÒNG THỰC KHÁCH!
ĐẶC SẢN SÀI GÒN – TINH TÚY ẨM THỰC VIỆT NAM!
Đặc sản Sài Gòn mang âm hưởng ẩm thực của nhiều vùng miền Tổ quốc, là nơi pha trộn, chọn lọc những gì tinh túy nhất tạo nên điểm nhấn riêng biệt, thu hút sự chú ý của du khách.
Đọc thêm tại : ĐẶC SẢN SÀI GÒN – TINH TÚY ẨM THỰC VIỆT NAM!
ĐẶC SẢN SÀI GÒN – TINH HOA ẨM THỰC VIỆT NAM
Đặc sản Sài Gòn mang âm hưởng ẩm thực của nhiều vùng miền giang sơn, là nơi pha trộn, chọn lựa những gì tinh túy nhất tạo nên điểm nhấn riêng biệt, thu hút sự chú ý của du khách.
- Cơm tấm.
Món ăn không quá xa lạ với người Việt, nhưng nếu đã một lần thử qua món cơm tấm ở Sài Gòn thì chắc hẳn bạn sẽ bị nó chinh phục ngay từ cách biểu hiện đến hương vị của món ăn.
Nhịp sống ở Sài Gòn sôi động, năng nổ và nờm nợp là thế chính vì thế người ta thường ăn cơm vào 3 bữa trong ngày. Nếu người miền Trung thường ăn cháo, xôi, hủ tiếu, ốp la,.. vào bữa sáng thì người Sài Gòn thường mua cho mình những hợp cơm tấm và tận hưởng 1 bữa sáng no căng.
Không quá khó để có thể tìm thấy một cửa hàng, một quán ăn ven đường bán cơm tấm. Một đĩa cơm tấm gồm cơm tấm, thoa lên bên trên cơm là ít hành lá phi dầu, rút cuộc là 1 lát thịt nướng to thơm phức… ăn cùng là 1 chén canh.
- Bánh tráng trộn.
Đứng đầu danh sách những món ăn vặt nổi tiếng ở Sài Gòn chẳng thể nào không nhắc đến bịch bánh tráng trộn độc đáo. nức tiếng là thế nhưng những bịch bánh tráng trộn này chỉ được bán trên những xe đẩy đỗ 2 bên đường.
Nhắc đến vật liệu của bánh tráng trộn thì vô cùng phong phú, gồm bánh tráng vụn, ruốc sấy khô, hành phi, rau răm, bò khô, xoài xanh, trứng chim cút, đậu phộng rang, nước sốt,… và điều làm nên hương vị tuyệt vời của món bánh tráng trộn không thể không nhắc đến chính là muối Tây Ninh.
Một bịch bánh tráng trộn chỉ khoảng 10.000 ngàn đồng, dân dã nhưng lại đặc biệt đến nhịn nhường nào.
- Bánh tráng nướng.
Được mệnh danh là pizza Việt, bánh tráng nướng chinh phục bất cứ thực khách nào nếm thử. Nếu pizza của người Mỹ, người Ý… phức tạp bao nhiêu thì pizza của người Việt lại đơn giản bấy nhiêu. Không có phần đế bánh làm bằng bột hay lớp phô mai đặc sệt, hải sản, thịt dày đặc,… mà trái lại pizza Việt sử dụng bánh tráng nướng, phủ bên trên là trứng chim cút, hành phi, bò khô, tương ớt,.. đơn giản nhưng vẫn hết sức mặn mà và hợp khẩu vị của người Sài Gòn.
Nhất là vào những buổi đêm thanh mát ở Sài Gòn, giới trẻ lại cùng nhau tập kết và thưởng thức những món ăn vặt độc đáo này.
- Bánh mì.
Cùng với phở, bánh mì trở nên một trong những món ăn vặt được nhiều nhà ẩm thực nước ngoài đánh giá cao. Bánh mì không chỉ là đặc sản của người Sài Gòn mà còn phổ quát ở khắp các tỉnh, thành của đất Việt.
Nhưng ở Sài Gòn bánh mì được nâng lên 1 tầm cao mới, phong phú và đa dạng hơn với hơn 20 loại nhân khác nhau để thực khách chọn lọc hương vị mà mình thích. Không quá khó để tìm thấy món ăn này, thực khách dễ dàng tìm thấy trên các con đường đông đúc cho đến ngõ vắng tại Sài Gòn.
- Bún.
Bún được chia thành nhiều loại bún bò, bún giò, bún chả cá,… mỗi loại bún lại mang 1 hương vị độc đáo riêng. Điểm chung của những loại bún này chính là phần nước dùng được nấu hầm từ xương, giò,.. trong nhiều giờ liền, đứng từ xa thực khách cũng có thể ngửi thấy mùi thơm thoang thoảng, hấp dẫn của nó.
Một tô bún khá đầy đủ gồm bún tươi, quyết, thịt bò (hoặc giò nếu ăn bún giò), nước lèo, tiêu và 1 ít hành lá, rau thơm. Khi ăn người ta nêm thêm 1 ít mắm để tăng mùi vị của món ăn, ít tương ớt, chanh,… món ăn kèm chẳng thể thiếu của bún chính là hành chua.
- Cháo ếch.
Món cháo ếch này bắt nguồn từ Singapore qua Việt Nam và trở thành món ăn gây sốt cho giới trẻ Sài Thành. Món ăn lạ, ngon, lại rẻ nên được giới trẻ đón nhận.
Đặc sản Sài Gòn này được chế biến khá công cu li, khi ăn người ta dọn lên 2 thố, 1 thố thịt ếch và 1 tô cháo trắng đặc được nấu từ những hạt gạo dẻo, thơm. Với thịt ếch người ta xào lên cho chắc thịt, rồi nêm nếm nhiều gia vị vào cho đến khi keo sền sệt lại. Khi ăn người ta vớt thịt ếch qua tô cháo trắng và từ từ thưởng thức.
- Thịt luộc cuốn Trảng Bàng.
Nhắc đến món thịt luộc cuốn Trảng Bàng người ta nghĩ ngay đến Hoàng Ty, điều đặc biệt của món thịt luộc này chính là sử dụng phần rau xanh ăn kèm rất phong phú và đa dạng, cốt yếu là sử dụng rau rừng Tây Ninh để tạo nên hương vị độc đáo của món ăn.
Điều nổi trội chẳng thể bỏ qua của món ăn này chính là, người ta dùng những miếng bánh tráng phơi sương mỏng, giòn cuốn thịt luộc cùng rau xanh lại và chấm với mắm nêm (nhiều nơi dùng nước mắm chua ngọt) và thưởng thức hương vị của nó hòa quyện vào nhau trong khoang mồm.
XEM CHI TIẾT TẠI: ĐẶC SẢN SÀI GÒN – TINH TÚY ẨM THỰC VIỆT NAM!
ĐẶC SẢN SÀI GÒN – TINH TÚY ẨM THỰC VIỆT NAM!
Đặc sản Sài Gòn mang âm hưởng ẩm thực của nhiều vùng miền Tổ quốc, là nơi pha trộn, chọn lọc những gì tinh túy nhất tạo nên điểm nhấn riêng biệt, thu hút sự chú ý của du khách.
Xem rõ hơn tại : ĐẶC SẢN SÀI GÒN – TINH TÚY ẨM THỰC VIỆT NAM!
ĐẶC SẢN SÀI GÒN – TINH TÚY ẨM THỰC VIỆT NAM!
Đặc sản Sài Gòn mang âm hưởng ẩm thực của nhiều vùng miền Tổ quốc, là nơi pha trộn, chọn lọc những gì tinh túy nhất tạo nên điểm nhấn riêng biệt, thu hút sự chú ý của du khách.
Xem toàn bộ bài viết tại đây : ĐẶC SẢN SÀI GÒN – TINH TÚY ẨM THỰC VIỆT NAM!
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)