Tọa lạc ở trung tâm miền Tây sông nước êm đềm, thành phố Cần Thơ có những món đặc sản ngon say lòng người.
Đọc thêm tại : 6 ĐẶC SẢN CẦN THƠ ‘GÂY THƯƠNG NHỚ’ CHO THỰC KHÁCH!
Thứ Hai, 27 tháng 2, 2017
6 ĐẶC SẢN CẦN THƠ ‘GÂY THƯƠNG NHỚ’ CHO THỰC KHÁCH!
Tọa lạc ở trung tâm miền Tây sông nước êm đềm, thành phố Cần Thơ có những món đặc sản ngon say lòng người.
Đọc thêm tại : 6 ĐẶC SẢN CẦN THƠ ‘GÂY THƯƠNG NHỚ’ CHO THỰC KHÁCH!
6 ĐẶC SẢN CẦN THƠ ‘GÂY THƯƠNG NHỚ’ CHO THỰC KHÁCH!
Tọa lạc ở trung tâm miền Tây sông nước êm đềm, thành phố Cần Thơ có những món đặc sản ngon say lòng người.
Xem rõ hơn tại : 6 ĐẶC SẢN CẦN THƠ ‘GÂY THƯƠNG NHỚ’ CHO THỰC KHÁCH!
Thứ Ba, 21 tháng 2, 2017
TÌM HIỂU NAM ĐỊNH CÓ NHỮNG MÓN NÀO HẤP DẪN?!
Ẩm thực đất thành Nam khiến cho hàng triệu lượt khách du lịch thập phương quyến luyến ham.
- Bánh xíu páo.
Nghe cái tên thôi cũng thấy món ăn này đủ lạ, đủ mới mẻ rồi nhỉ?! Nhìn ngoài mặt bánh xíu páo giống như những chiếc bánh bao nhỏ. Vỏ bánh có màu vàng ươm, nhân thịt đượm đà được làm từ thịt xay, tiêu, mộc nhĩ,… hòa quyện vào nhau và trở nên món ăn vặt độc đáo của người dân địa phương.
Đặc sản Nam Định này có nguồn gốc từ Trung Hoa cũ, sau đó được cải biến, sử dụng những nguyên liệu sẵn có ở địa phương và chế biến lại sao cho thích hợp với khẩu vị của người ăn. Không chỉ là món ăn hấp dẫn, món bánh này còn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng gồm tinh bột, protein,.. rất tốt cho người dùng.
- Xôi xíu Nam Định.
Những hạt xôi dẻo được nấu từ gạo nếp dẻo thơm, người ta sẽ nấu xôi trong 1 nồi riêng, khi có người ăn thì thêm nhiều nguyên liệu lên trên bề mặt xôi như thịt xá xíu, lạp xưởng, hành phi, tiêu, nước sốt thơm…
Nếu chưa nếm thử mà nhìn bề ngoài nhiều người dễ lầm tưởng rằng nó giống như một bát cơm trắng cho thêm vài lát thịt lên trên. Nhưng món xôi này ngon, nức danh chính là nhờ phần gạo dẻo được chọn lọc kỹ lưỡng, khi nấu phải bảo đảm hạt gạo không nhão cũng không quá khô, nguyên hạt, tơi xốp… như vậy mới đúng chuẩn.
- Ốc luộc vỉa hè.
Không cố định phải vào nhà hàng sang trọng mới có thể thưởng thức được đặc sản Nam Định ngon và quyến rũ, bạn chỉ cần lê lết các hàng quán ven đường là đã có thể cảm nhận nền ẩm thực khôn cùng độc đáo, dân dã của người Nam Định.
Đặc biệt là ở những quán ốc ven đường luôn được giới trẻ và du khách săn đón, có rất nhiều loại ốc để bạn tuyển lựa như ốc bươu, ốc nhồi, ốc hương, ốc đá, ốc vặn vẹo,.. mỗi loại ốc lại được chế biến theo 1 cách khác nhau, món nào cũng mới lạ, ngon miệng.
- Bún đũa Thành Nam.
có nhẽ trong ẩm thực Việt từ bún đã quá thân thuộc với người dân, nhắc đến bún chúng ta nghĩ đến ngay danh sách hàng loạt các loại bún như bún chả cá, bún bò, bún giò, bún bò Huế, bún mắm thịt heo, bún tôm,… Nhưng nhắc đến bún đũa thì hi hữu có ai biết và thử hương vị của món ăn này.
So với những sợi bún thông thường thì loại đặc sản Nam Định này to cỡ đầu đũa, săn chắc. Tô bún ngon không chỉ nhờ phần nước dùng được chế biến độc đáo mà phần bún đũa cũng đóng góp công lao to lớn, những cọng bún thơm ngon, nhẹ nhàng… làm nổi trội lên tô bún.
- Bánh gối.
Chắc rằng cũng có nhiều người giống như tôi, đã nghe đến món bánh gối rất nhiều lần nhưng bản chất lại chưa được thử hương vị chính cống của nó. không thể phủ nhận khi ẩm thực Việt chịu tác động của người Trung Hoa xưa khá nhiều. Nhưng đó không phải là điều gì xấu, nó được xem là nét đẹp làm nổi bật lên nền ẩm thực của người Nam Định nói riêng và người Việt tổng thể.
Nhất là vào những lúc tiết trời se lạnh, vừa tản bộ tham quan phố phường Nam Định, vừa được thưởng thức những chiếc bánh gối nóng hổi, cảm nhận nhịp sống thanh bình, nhẹ nhàng của người dân nơi đây.
- Lục tàu xá.
Lại một món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa, ở Nam Định có rất nhiều người Hoa sinh sống thành thử mà ẩm thực ở đây chịu thúc đẩy rất nhiều. ngoài ra phải kể đến hàng loạt các món ăn có cội nguồn từ Trung Quốc như bánh trôi nước, lục tàu xá là 1 món chè ngon bổ dưỡng…
Người ta nói đặc sản Nam Định này không chỉ ngon, mà còn là bài thuốc bổ hiệu quả, giúp người ăn giải độc, giải nhiệt, thanh mát,… một món chè mà có thể tẩm bổ như vậy thì ngại gì mà không thử nhỉ.
- Nem thính.
Nem thính, nem tai, nem chạo,… luôn là món ăn chơi nức danh của đất Nam Định. Thành phần món ăn này khá đơn giản, bao gồm tai lợn, suy bì lợn thái nhỏ, mỡ lợn thái hạt lựu trộn với thính nếp thơm phức, thêm chút tỏi băm, lá chanh. Để thưởng thức nem thính, người ta thường dùng bánh tráng cuốn hoặc bánh tráng phơi sương, thêm với lá sung, đinh lăng và các loại rau thơm phối hợp với nem rồi chấm với nước mắm Sa Châu chua ngọt.
Đây là món cuốn khá đơn giản nhưng hương vị cực kỳ đặc dung nhan, thích hợp để ăn lót dạ bữa chiều và là mồi nhậu cho cánh “mày râu” nhấm nháp.
XEM THÊM: ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH CÓ NHỮNG MÓN ĂN NÀO HẤP DẪN?!
ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH CÓ NHỮNG MÓN ĂN NÀO HẤP DẪN?!
Ẩm thực đất thành Nam khiến cho hàng triệu lượt khách du lịch thập phương lưu luyến say mê.
Xem rõ hơn tại : ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH CÓ NHỮNG MÓN ĂN NÀO HẤP DẪN?!
ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH CÓ NHỮNG MÓN ĂN NÀO HẤP DẪN?!
Ẩm thực đất thành Nam khiến cho hàng triệu lượt khách du lịch thập phương lưu luyến say mê.
Xem rõ hơn tại : ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH CÓ NHỮNG MÓN ĂN NÀO HẤP DẪN?!
ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH CÓ NHỮNG MÓN ĂN NÀO HẤP DẪN?!
Ẩm thực đất thành Nam khiến cho hàng triệu lượt khách du lịch thập phương lưu luyến say mê.
Xem thêm : ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH CÓ NHỮNG MÓN ĂN NÀO HẤP DẪN?!
Thứ Hai, 20 tháng 2, 2017
LIỆT KÊ 6 MÓN ĂN CHƠI Ở NHA TRANG NỔI DANH SỐ 1 !
ĐIỂM DANH 6 MÓN ĐẶC SẢN Ở NHA TRANG NỔI DANH SỐ 1 !
thị thành Nha Trang không chỉ nổi danh với các bãi biển đẹp mà còn sở hữu nền ẩm thực vô cùng đặc nhan sắc.
- Chả cá Nha Trang.
Nhắc đến đặc sản Nha Trang mà bỏ qua món chả cá thì xem như chuyến du lịch của bạn chưa đích thực trọn vẹn. Chả cá được kết hợp bởi các loại cá tươi, không xương hoặc ít xương như cá mối, cá thu, cá rựa, cá chuồn, cá cờ,… Sau đó đem đi xay nhuyễn, nêm nếm vừa vặn vẹo cùng với các gia vị bí truyền,.. để tạo nên những miếng chả cá ngon, mềm mịn, dai dai.. mà không phải ở đâu cũng có.
Chả cá Nha Trang thường được chế biến làm 2 loại hấp hoặc chiên. Tùy theo thị hiếu mà bạn có thể chọn cách chế biến mà bạn thích hoặc có thể thử luôn cả 2 loại để xem chúng dị biệt chỗ nào. Món ngon thì cũng đáng để thử phải không nào?!
- Nem Ninh Hòa.
Những gói nêm xinh xắn được bọc bằng lớp lá chuối dày bên ngoài, lột từng lớp lá chuối ra chúng ta sẽ 1 lớp lá ổi rốt cuộc là gói nêm chua bên trong. Nem có màu hồng đẹp mắt, nổi trội với những hạt tiêu đen to ẩn sâu bên trong.
Vốn dĩ những gói nêm này đã chín sẵn rồi, thực khách có thể ăn trực tiếp hoặc đem nướng lên và chấm với muối tiêu chanh. Cắn 1 miếng nêm nướng nóng sốt chấm muối, ăn thêm 1 miếng ớt, tỏi và cảm nhận hương vị tuyệt vời mà chúng trộn lẫn vào nhau. Vị chua của nêm, mặn của muối, cay của ớt và nồng của tỏi,.. thật đúng là không có mỹ từ nào để có thể bộc lộ hương vị tuyệt vời của món đặc sản Nha Trang này.
- Yến sào Khánh Hòa.
Không chỉ là đặc sản của Nha Trang mà yến sào Khánh Hòa đã khẳng định tăm tiếng của mình trên thị trường cả nước. Không lấy gì làm kinh ngạc nếu du khách chọn lọc đặc sản này dành tặng gia đình, người thân,.. sau chuyến du lịch ở Nha Trang.
Để đảm bảo độ ngon và chính hiệu của nó, tốt nhất thực khách nên đến Đảo Yến, Vịnh Nha Trang, Khánh Hòa để mua nhé. Không chỉ được mua hàng chính hãng mà bạn còn có thời cơ chiêm ngưỡng, tham quan, khám phá các loài yến và cách chúng làm tổ, được xem những người thợ ở đây khai phá tổ yến…
- Mực một nắng và mực rim me.
Mực một nắng là đặc sản Nha Trang nức tiếng, chúng thường rất to, ngọt, giá cả cũng không quá đắt đỏ, người dân ở đây thì khôn xiết thân thiện. Nếu khéo miệng bạn có thể mà cả được giá rẻ nếu mua số lượng nhiều. Những con mực được đánh bắt từ biển, làm sạch và phơi nắng, mực không quá khô, khi cầm chúng ta vẫn cảm nhận được vị thơm của biển và mềm mại của mực.
tuy nhiên mực rim me cũng là đặc sản khá nức danh ở Nha Trang, riêng hình thức của nó thôi cũng đủ làm người ta nuốt nước miếng ừng ực vì thèm, mực rim me là sự phối hợp tuyệt vời giữa nhiều hương vị cay cay của ớt, chua chua ngòn ngọt của me, thơm, dai của mực,..
- Bong bóng cá.
Nghe cái tên thôi cũng thật đặc biệt đúng không nào. Món ăn này không chỉ là mà nó còn rất ngon miệng, bổ dưỡng… Đặc biệt là chỉ tìm thấy ở Nha Trang.
Bong bóng cá được lấy từ các loài cá như cá lạc, cá đường, cá chẽm,.. như vậy chúng sẽ có độ to, mềm, dai và dinh dưỡng hơn những loại cá khác. Trước khi chế biến món đặc sản Nha Trang này bạn cần ngâm nó vào trong nước có pha rượu trắng, gừng để loại bỏ mùi tanh và làm mềm trước.
- Bánh xoài Nha Trang.
Để chế biến được những miếng bánh xoài thơm ngon, người ta cần phải qua nhiều công đoạn chế biến rất phức tạp. ban sơ phải chọn những quả xoài thật chín, sau đó cất lấy nước cốt rồi đem nấu cho đến khi hẩu lốn quánh lại thì tắt bếp.
Sau đó đổ hỗn tạp lên 1 miếng nhựa mỏng rồi dàn mỏng đều ra, rút cục đem phơi nắng cho đến khi bánh khô lại là được. Bánh trải qua nhiều công đoạn nhưng vẫn giữ được vị ngọt thanh độc đáo của xoài, dai và beo béo của mè rang.
Ẩm thực của tỉnh thành biển gắn liền với các đặc sản đến từ biển cả nhưng có một vùng đất không biển lại có món ngon gắn liền với đại dương xanh thẳm. Đó là muối tôm Tây Ninh, một thức quà ‘vô giá’ của xứ Nắng.
XEM THÊM: ĐIỂM DANH 6 MÓN ĐẶC SẢN NHA TRANG NỔI TIẾNG NHẤT!
ĐIỂM DANH 6 MÓN ĐẶC SẢN NHA TRANG NỔI TIẾNG NHẤT!
Thành phố Nha Trang không chỉ nổi tiếng với các bãi biển đẹp mà còn sở hữu nền ẩm thực vô cùng đặc sắc.
Xem rõ hơn tại : ĐIỂM DANH 6 MÓN ĐẶC SẢN NHA TRANG NỔI TIẾNG NHẤT!
ĐIỂM DANH 6 MÓN ĐẶC SẢN NHA TRANG NỔI TIẾNG NHẤT!
Thành phố Nha Trang không chỉ nổi tiếng với các bãi biển đẹp mà còn sở hữu nền ẩm thực vô cùng đặc sắc.
Đọc thêm tại : ĐIỂM DANH 6 MÓN ĐẶC SẢN NHA TRANG NỔI TIẾNG NHẤT!
ĐIỂM DANH 6 MÓN ĐẶC SẢN NHA TRANG NỔI TIẾNG NHẤT!
Thành phố Nha Trang không chỉ nổi tiếng với các bãi biển đẹp mà còn sở hữu nền ẩm thực vô cùng đặc sắc.
Đọc thêm tại : ĐIỂM DANH 6 MÓN ĐẶC SẢN NHA TRANG NỔI TIẾNG NHẤT!
Thứ Sáu, 17 tháng 2, 2017
6 MÓN ĐẶC SẢN PHÚ YÊN LÀM SAY LÒNG THỰC KHÁCH!
Cá ngừ đại dương, bò một nắng, chả dông, sò huyết đầm Ô Loan, ghẹ sông Cầu, bánh canh hẹ,… là những đặc sản Phú Yên nổi tiếng.
Xem rõ hơn tại : 6 MÓN ĐẶC SẢN PHÚ YÊN LÀM SAY LÒNG THỰC KHÁCH!
6 MÓN ĐẶC SẢN PHÚ YÊN LÀM SAY LÒNG THỰC KHÁCH!
Cá ngừ đại dương, bò một nắng, chả dông, sò huyết đầm Ô Loan, ghẹ sông Cầu, bánh canh hẹ,... là những đặc sản Phú Yên nổi tiếng.
6 MÓN ĐẶC SẢN PHÚ YÊN LÀM SAY LÒNG THỰC KHÁCH!
Cá ngừ đại dương, bò một nắng, chả dông, sò huyết đầm Ô Loan, ghẹ sông Cầu, bánh canh hẹ,... là những đặc sản Phú Yên nổi tiếng.
Đọc thêm tại : 6 MÓN ĐẶC SẢN PHÚ YÊN LÀM SAY LÒNG THỰC KHÁCH!
ĐẶC SẢN SÀI GÒN – TINH TÚY ẨM THỰC VIỆT NAM!
Đặc sản Sài Gòn mang âm hưởng ẩm thực của nhiều vùng miền Tổ quốc, là nơi pha trộn, chọn lọc những gì tinh túy nhất tạo nên điểm nhấn riêng biệt, thu hút sự chú ý của du khách.
Đọc thêm tại : ĐẶC SẢN SÀI GÒN – TINH TÚY ẨM THỰC VIỆT NAM!
ĐẶC SẢN SÀI GÒN – TINH HOA ẨM THỰC VIỆT NAM
Đặc sản Sài Gòn mang âm hưởng ẩm thực của nhiều vùng miền giang sơn, là nơi pha trộn, chọn lựa những gì tinh túy nhất tạo nên điểm nhấn riêng biệt, thu hút sự chú ý của du khách.
- Cơm tấm.
Món ăn không quá xa lạ với người Việt, nhưng nếu đã một lần thử qua món cơm tấm ở Sài Gòn thì chắc hẳn bạn sẽ bị nó chinh phục ngay từ cách biểu hiện đến hương vị của món ăn.
Nhịp sống ở Sài Gòn sôi động, năng nổ và nờm nợp là thế chính vì thế người ta thường ăn cơm vào 3 bữa trong ngày. Nếu người miền Trung thường ăn cháo, xôi, hủ tiếu, ốp la,.. vào bữa sáng thì người Sài Gòn thường mua cho mình những hợp cơm tấm và tận hưởng 1 bữa sáng no căng.
Không quá khó để có thể tìm thấy một cửa hàng, một quán ăn ven đường bán cơm tấm. Một đĩa cơm tấm gồm cơm tấm, thoa lên bên trên cơm là ít hành lá phi dầu, rút cuộc là 1 lát thịt nướng to thơm phức… ăn cùng là 1 chén canh.
- Bánh tráng trộn.
Đứng đầu danh sách những món ăn vặt nổi tiếng ở Sài Gòn chẳng thể nào không nhắc đến bịch bánh tráng trộn độc đáo. nức tiếng là thế nhưng những bịch bánh tráng trộn này chỉ được bán trên những xe đẩy đỗ 2 bên đường.
Nhắc đến vật liệu của bánh tráng trộn thì vô cùng phong phú, gồm bánh tráng vụn, ruốc sấy khô, hành phi, rau răm, bò khô, xoài xanh, trứng chim cút, đậu phộng rang, nước sốt,… và điều làm nên hương vị tuyệt vời của món bánh tráng trộn không thể không nhắc đến chính là muối Tây Ninh.
Một bịch bánh tráng trộn chỉ khoảng 10.000 ngàn đồng, dân dã nhưng lại đặc biệt đến nhịn nhường nào.
- Bánh tráng nướng.
Được mệnh danh là pizza Việt, bánh tráng nướng chinh phục bất cứ thực khách nào nếm thử. Nếu pizza của người Mỹ, người Ý… phức tạp bao nhiêu thì pizza của người Việt lại đơn giản bấy nhiêu. Không có phần đế bánh làm bằng bột hay lớp phô mai đặc sệt, hải sản, thịt dày đặc,… mà trái lại pizza Việt sử dụng bánh tráng nướng, phủ bên trên là trứng chim cút, hành phi, bò khô, tương ớt,.. đơn giản nhưng vẫn hết sức mặn mà và hợp khẩu vị của người Sài Gòn.
Nhất là vào những buổi đêm thanh mát ở Sài Gòn, giới trẻ lại cùng nhau tập kết và thưởng thức những món ăn vặt độc đáo này.
- Bánh mì.
Cùng với phở, bánh mì trở nên một trong những món ăn vặt được nhiều nhà ẩm thực nước ngoài đánh giá cao. Bánh mì không chỉ là đặc sản của người Sài Gòn mà còn phổ quát ở khắp các tỉnh, thành của đất Việt.
Nhưng ở Sài Gòn bánh mì được nâng lên 1 tầm cao mới, phong phú và đa dạng hơn với hơn 20 loại nhân khác nhau để thực khách chọn lọc hương vị mà mình thích. Không quá khó để tìm thấy món ăn này, thực khách dễ dàng tìm thấy trên các con đường đông đúc cho đến ngõ vắng tại Sài Gòn.
- Bún.
Bún được chia thành nhiều loại bún bò, bún giò, bún chả cá,… mỗi loại bún lại mang 1 hương vị độc đáo riêng. Điểm chung của những loại bún này chính là phần nước dùng được nấu hầm từ xương, giò,.. trong nhiều giờ liền, đứng từ xa thực khách cũng có thể ngửi thấy mùi thơm thoang thoảng, hấp dẫn của nó.
Một tô bún khá đầy đủ gồm bún tươi, quyết, thịt bò (hoặc giò nếu ăn bún giò), nước lèo, tiêu và 1 ít hành lá, rau thơm. Khi ăn người ta nêm thêm 1 ít mắm để tăng mùi vị của món ăn, ít tương ớt, chanh,… món ăn kèm chẳng thể thiếu của bún chính là hành chua.
- Cháo ếch.
Món cháo ếch này bắt nguồn từ Singapore qua Việt Nam và trở thành món ăn gây sốt cho giới trẻ Sài Thành. Món ăn lạ, ngon, lại rẻ nên được giới trẻ đón nhận.
Đặc sản Sài Gòn này được chế biến khá công cu li, khi ăn người ta dọn lên 2 thố, 1 thố thịt ếch và 1 tô cháo trắng đặc được nấu từ những hạt gạo dẻo, thơm. Với thịt ếch người ta xào lên cho chắc thịt, rồi nêm nếm nhiều gia vị vào cho đến khi keo sền sệt lại. Khi ăn người ta vớt thịt ếch qua tô cháo trắng và từ từ thưởng thức.
- Thịt luộc cuốn Trảng Bàng.
Nhắc đến món thịt luộc cuốn Trảng Bàng người ta nghĩ ngay đến Hoàng Ty, điều đặc biệt của món thịt luộc này chính là sử dụng phần rau xanh ăn kèm rất phong phú và đa dạng, cốt yếu là sử dụng rau rừng Tây Ninh để tạo nên hương vị độc đáo của món ăn.
Điều nổi trội chẳng thể bỏ qua của món ăn này chính là, người ta dùng những miếng bánh tráng phơi sương mỏng, giòn cuốn thịt luộc cùng rau xanh lại và chấm với mắm nêm (nhiều nơi dùng nước mắm chua ngọt) và thưởng thức hương vị của nó hòa quyện vào nhau trong khoang mồm.
XEM CHI TIẾT TẠI: ĐẶC SẢN SÀI GÒN – TINH TÚY ẨM THỰC VIỆT NAM!
ĐẶC SẢN SÀI GÒN – TINH TÚY ẨM THỰC VIỆT NAM!
Đặc sản Sài Gòn mang âm hưởng ẩm thực của nhiều vùng miền Tổ quốc, là nơi pha trộn, chọn lọc những gì tinh túy nhất tạo nên điểm nhấn riêng biệt, thu hút sự chú ý của du khách.
Xem rõ hơn tại : ĐẶC SẢN SÀI GÒN – TINH TÚY ẨM THỰC VIỆT NAM!
ĐẶC SẢN SÀI GÒN – TINH TÚY ẨM THỰC VIỆT NAM!
Đặc sản Sài Gòn mang âm hưởng ẩm thực của nhiều vùng miền Tổ quốc, là nơi pha trộn, chọn lọc những gì tinh túy nhất tạo nên điểm nhấn riêng biệt, thu hút sự chú ý của du khách.
Xem toàn bộ bài viết tại đây : ĐẶC SẢN SÀI GÒN – TINH TÚY ẨM THỰC VIỆT NAM!
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)